Gama de vinuri Naiada este ca o poveste!

O poveste a Naiadelor Dunării ce se regăsește în fiecare strop al vinurilor Domeniilor Ostrov.

Dacă vă întrebați ce sunt Naiadele, ei bine trebuie să știți că ele erau nimfele apelor dulci. Se spune că o Naiadă era strâns legată de corpul său de apă, iar dacă un pârâu seca, Naiada sa murea. Apele unde existau Naiade erau considerate deținătoare de puteri excepționale, motiv pentru care grecii antici le adorau. În prezent, se spune că Naiada este născută din vise și legende, că este înzestrată cu har profetic și este purtătoare a tinereții veșnice.

Asemenea Naiadelor, vinurile din această gamă sunt seducătoare, te ademenesc de la prima înghițitură și sigur vei vrea să le deguști din nou și din nou

Respectăm natura și tot ceea ce ne oferă, de aceea încercăm să transpunem în vinurile pe care le realizăm specificul terroir-ului excepțional de care dispunem. Apropierea de Dunăre reprezintă unul dintre cele mai mari avantaje ale podgoriei Ostrov, tocmai de aceea vinurile noastre au un specific aparte ce nu poate fi întâlnit la alte vinuri românești.

Lucrăm cu profesionalism și migală fiecare parcelă de viță-de-vie, astfel încât fiecare soi de struguri este atent îngrijit pentru a nu-și pierde proprietățile specifice. Apoi, oenologii noștri își folosesc cu măiestrie cunoștințele pentru a scoate la iveală esența fiecărui soi. Procesului de vinificație îi acordăm o atenție sporită, folosim tehnice moderne și obținem o gamă unică de vinuri, ce cuprinde 11 Naiade albe, roșii și rosé.

Vinuri Albe

Naiada Chardonnay, vinul care transformă orice ocazie într-un festin regesc

  • Soi de struguri: Chardonnay
  • Tip: Sec
  • Calitate: D.O.C. – C.T. Oltina
  • Volum alcool: 13%
  • Temperatura de servire: 12-14°C

Din strugurii culeși la momentul oportun, de pe parcelele situate în una dintre cele mai potrivite zone viticole din țară, realizăm vinul Chardonnay.

Vei fi plăcut surprins de culoarea aurie strălucitoare, iar de la prima picătură vei resimți experiența unui vin sec, elegant și intens. Este generos olfactiv, te vor uimi aromele dominante de citrice și chiar de ananas și vei resimți note fine de lemn, deoarece vinul este maturat în butoaie de stejar. Gustul de va transpune într-o experiență tropicală pentru că vei regăsi un vin cu structură complexă, aromat cu note de fructe tropicale precum mango, ananas, pepene galben și vei resimți inclusiv note fine de miere din flori de tei. Vei observa un postgust persistent, dar prietenos.

Recomandări culinare: se poate asocia cu antreuri din carne de pasăre, cu brânzeturi fine, cu pește, creveți și alte fructe de mare, cu paste cu sos alb, dar și legume.

Naiada Sauvignon Blanc, vinul care te ademenește prin frumusețe, aromă și culoare

  • Soi de struguri: Sauvignon Blanc
  • Tip: Sec
  • Calitate: D.O.C. – C.T. Oltina
  • Volum alcool: 13%
  • Temperatura de servire: 10°C

Creat cu măiestrie de specialiști de renume, din struguri culeși din plantații viticole atent îngrijite și mângâiate de soarele Dobrogei, vinul Sauvignon Blanc este ca o masa-n familie care nu ai vrea să se termine.

Este un vin sec, unic și fermecător ce te încântă prin culoarea galben verzui. Vei fi uimit de aromele intense de flori de câmp, fructe exotice, citrice și miere. Gusturile îți vor fi răsfățate cu o experiență extraordinară care denotă valoarea și eleganța vinului bine definit și complex.

Recomandări culinare: se poate asocia cu antreuri reci sau calde, cu preparate complexe din pește și fructe de mare, cu produse din carne de miel și chiar deserturi, în special cele pe bază de brânză sau mere.

Naiada Muscat Ottonel, vinul pentru experiențe rustice

  • Soi de struguri: Muscat Ottonel
  • Tip: Sec
  • Calitate: D.O.C. – C.T. Oltina
  • Volum alcool: 13%
  • Temperatura de servire: 8-10°C

Creat cu măiestrie de profesioniști, acest vin îți oferă o experiență vastă prin farmecul său aparte. Este realizat prin tehnici moderne, din struguri atent aleși, de pe parcele îngrijite cu profesionalism care beneficiază de extraordinarul climat al teraselor Dunării.

Este un vin sec, de culoare vibrantă, galben cu reflexe verzui și aurii, parcă te îndeamnă la visare. Olfactiv este generos, este dominat de arome fructate, cu iz lămâie și grapefruit și are note plăcute de flori de soc. Gustul este catifelat și echilibrat, ce te trimite cu gândul la fructe exotice, miere, salcâm și trandafir și-ți oferă un postgust lung.

Recomandări culinare: se poate asocia cu preparate din carne de pasăre sau pește, acompaniate de garnituri simple, cu bucate mediteraneene sau deserturi nu foarte dulci.

Naiada Crâmpoșie, vinul emoțiilor autentice și dor de experiențe tradiționale

  • Soi de struguri: Crâmpoșie
  • Tip: Sec
  • Calitate: I.G – Terasele Dunării
  • Volum alcool: 13 %
  • Temperatura de servire: 8-10°C

Respectăm pământul strămoșesc, de aceea Crâmpoșia este un soi de struguri care nu putea să lipsească din podgoria Ostrov. Fiind un vechi soi local, atenția oenologilor a fost orientată către autenticul de altă dată. Putem spune că acest tip de vin ne dezvălui valoarea sălbatică a licorii bahice.

Rustic, acesta este unul dinte cuvintele ce-l caracterizează cel mai bine, iar experiența gustativă este bine definită și te trimite cu gândul la mere verzi, gutuii, flori de iasomie. Are un gust lejer, fructat și arome de flori de câmp. Culoarea sa caldă galben palid, te trimite cu gândul la lumina unui apus de vară peste lanurile de grâu gata de recoltat.

Recomandări culinare: se poate asocia în special cu preparate tradiționale, din carne de pasăre sau pește, legume și salate.

Naiada Pinot Grigio, vinul experiențelor cosmopolite

  • Soi de struguri: Pinot Gris
  • Tip: Sec
  • Calitate: D.O.C. – C.T. Oltina
  • Volum alcool: 13%
  • Temperatura de servire: 8-18°C

Creat conform tendințelor actuale, utilizând tehnologii moderne, acest vin este unul proaspăt și vibrant. Este galben cu accente verzui și este dominat de arome de mere și citrice, lămâie, papaya, ananas, străpuns de note de flori de câmp. Are o aromă intensă, asemenea unui seri petrecute în cele mai îndrăznețe orașe din lume, dar și un postgust mediu, plăcut.

Recomandări culinare: este interesant în asociere cu brânzeturi, pește prăjit sau sosuri, fructe de mare, suchi, preparate din carne albă, paste, risotto și salate, ori deserturi ce cuprind fructe galbene.

Vinuri Rosii

Fetească Neagră, licoarea serilor romantice

  • Soi de struguri: Fetească Neagră
  • Tip: Sec
  • Calitate: D.O.C. – C.T. Oltina
  • Volum alcool: 13%
  • Temperatura de servire: 16-18°C

Am creat acest vin ca un omagiu pentru pământul strămoșesc, ca o mulțumire pentru tot ceea ce bunul Dumnezeu ne-a oferit la Ostrov. Feteasca Neagră este un vin etalon pentru viticultura românească, de aceea ne-am dorit ca cel pe care noi îl producem să fie unic, dar în același timp să nu-și piardă autenticitatea. Culoarea sa roșie purpurie, strălucitoare oferă eleganță fiecărui pahar și fiecărei ocazii când este savurat. Este un vin generos, cu textură catifelată datorită maturării în butoaie de stejar. Are arome puternice și complexe de fructe negre, prune și chiar condimente orientale. Gustativ este un vin intens și mai mult decât atât, are tanini rotuzi și un final lung și savuros.

Recomandări culinare: este perfect în asociere cu preparate din carne roșie, în special rață, legume la grătar sau cuptor, mâncăruri ce conțin sosuri consistente, precum și brânzeturi ori soufflé-uri.

Catalog - Domeniile Ostrov